Oxalatoa

Azido oxalikoaren (azido organikoaren) deribatu bat da, ugaria lekaleetan, zereal integraletan eta barazkietan.

Antinutrientetzat hartzen da; izan ere, zenbait minerali lotu dakieke, hala nola kaltzioari eta burdinari, konplexuak sor ditzake, eta nutriente horien absortzioa eta bioeskuragarritasuna murriztu.

Giltzurrunean edo ureterrean beste konposatu batzuekin konbinatzean, giltzurrun-harriak sor ditzake (kristal txikiz osatutako masa solidoak).

Erreferentziak

---

Finkelstein VA. Strategies for preventing calcium oxalate stones. CMAJ. 2006; 174:1407-1409.