Zuntz disolbagarria

Ura atxikitzen duen eta biskositatea eragiten duen zuntza. Haren eragin fisiologikoak dira, batez ere, odoleko glukosa kontzentrazioa gutxitzea eta odoleko kolesterol-mailak murriztea.

Beraz, zuntz honek propietate terapeutikoak ditu diabetean eta hiperlipidemietan.

Erreferentziak

---

Gil A .Tratado de Nutrición. Ed panamericana, Madrid 2010

Mahan LK, Escote-Stump SE. Krause Dietoterapia 12ª ed. Ed Elsevier-Masson,Barcelona 2009

Mataix J. Verdú Nutrición y alimentación humana. Ed Ergon, Madrid 2009

Salvadó J eds. Nutrición y Dietética Clínica. Ed Elsevier Masson. Barcelona, 2008

Rodríguez Rivera VM, Simón Magro E . Bases de la Alimentación Humana. Ed. Netbiblo. La Coruña, 2008