Maltotriosa
Jump to navigation
Jump to search
Hiru glukosa molekularen loturatik sortzen den oligosakarido bat da; trisakaridoa, zehazki. Amilotriosa ere esaten zaio. Almidoiaren degradazioaren produktuetariko bat da, entzima gastrointestinalen eraginez sortzen dena.
Erreferentziak
Los Carbohidratos en la nutrición humana: informe de una Consulta mixta FAO/OMS de expertos (1997)
