Elikako lantaldea, gaur egun, diziplina anitzeko taldea da. Hamar pertsonek osatzen dute eta prestakuntza desberdina dute guztiek (elikagai teknologoak, biologoak, albaitariak, juristak, injeniari agronomoak) eta nekazaritzako elika-katearen maila desberdinetan esperientzia handikoak Nortzuk gara
María del Puy Portillo Dra. Unibertsitateko Katedraduna. 1, 2, 3
Alfredo Fernández Quintela Dra. Unibertsitateko Irakasle Titularra. 1, 2, 3
Edurne Simón Barrio Dra. Unibertsitateko Irakasle Titularra. 1, 2, 3
Itziar Txurruka Ortega Dra. Unibertsitateko Irakasle Titularra. 1, 2, 3
Arrate Lasa Elgezua Dra. Unibertsitateko Alboko Irakaslea. 1, 2, 3
Jonatan Miranda Gómez Dra. Unibertsitateko Alboko Irakaslea. 1, 2, 3
Marta Albisu Aguado Dra. Unibertsitateko Irakasle Titularra. 1, 4, 5
Marta Arroyo Izaga Dra. Unibertsitateko Irakasle Agregatua. 1, 6
Ana María Rocandio Pablo Dra. Unibertsitateko Irakasle Titularra. 1, 6
Idoia Labayen Goñi Dra. Unibertsitateko Irakasle Titularra. 1, 7
Leixuri Aguirre Dra. Kontratupeko Ikertzailea. 1, 2, 3
Jose Ramón Mauleón Gómez Dra. Unibertsitateko Irakasle Titularra. 8
Noelia Aldai Elkoro-Iribe Dra. Ramón y Cajal Ikertzailea. 1, 4
Goiuri Alberdi Aresti Dra. Ikertzailea. 1, 2, 3
Saioa Gómez Zorita. Ikertzailea. 1, 2, 3
Noemí Arias Rueda. Ikertzailea. 1, 2, 3
Maialen Vazquez Polo. Ikertzailea. 1
Silvia Matias Ibañez. Ikertzailea. 1
Iratxe Urkia Susin. Ikertzailea. 1
Gesala Pérez Junquera. Ikertzailea. 1
Koordinatzailea: Bittor Rodríguez Rivera Dra. Unibertsitateko Irakasle Agregatua. 1, 2, 3
1 Farmazia eta Elikagaien Zientzien Saila, Farmazia Fakultatea UPV/EHU.
2 Nutrizioa eta Obesitatea Ikerketa Taldea UPV/EHU.
3 Centro de Investigación Biomédica en Red de la Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición CIBERobn (ISCIII).
4 Lactiker Ikerketa Taldea UPV/EHU.
5 Analisi Sentsorialeko Laborategia LASEHU UPV/EHU.
6 IOMICs Ikerketa Taldea UPV/EHU.
7 Elikadura, Ariketa Fisikoa eta Osasuna Ikerketa Taldea UPV/EHU; GENUD (Zaragozako Unibertsitatea) eta PROFITH (Granadako Unibertsitatea Taldea).
8Soziologia II Saila, Farmazia Fakultatea UPV/EHU.
Nutrizioari buruzko hitzen euskaratzea, UPV/EHUko Euskara Zerbitzuaren koordinaziopean egin da.
Itzulpena: ELHUYAR Fundazioa (Alfontso Mujika Etxeberria eta Saroi Jauregi Aiestaran).
Hizkuntza kudeaketa: Iñigo Roque Eguzkitza.