Cronobacter spp (Enterobacter sakazakii) mikroorganismo patogenoa oportunista da. Noizean behingo infekzioetan antzeman izan da jaioberrien arten eta tarteka meningitisa eta enterokolitisa eragin ditzake. Kutsatutako esne-hautsaren kontsumoa identifikatu dute kutsatzeko bide gisa, baina ez oraindik ez dakite zein den kutsaduraren jatorria. Ildo horretan, mikroorganismoa hainbat girotan identifikatu da, besteak beste, elikagai enpresetan edo etxeetan.
Erreferentziak