Trigeminoko sentsazioak

Trigeminoko sentsazioak dira ahoan, sudurrean edo eztarrian estimulu kimikoek eragindako narritaduraren ondorioz sortzen direnak.

Adiera hertsian ez dira zaporeak, baina dastamenarekin lotzen ditugun efektu fisiko batzuk eragiten dizkigute. Adibidez: errefauen mina, tearen astringentzia, mendaren freskura.

Hala izendatzen dira nerbio trigeminoak transmititzen dituen sentsazioak direlako. Ukimen- eta testura-sentsazioekin nahas daitezke.

Erreferentziak

---

AENOR. Análisis sensorial. Recopilación de Normas UNE. AENOR. Madrid, 2010.

Ibáñez F, Barcina Y. Análisis sensorial de alimentos: métodos y aplicaciones. Ed. Springer-Verlag. Barcelona, 2001.