JEMRA

FAOk/OMEk Arrisku Mirkobiologikoen Ebaluazioaz egiten dituzten bilkura bateratuak (JEMRA) 2000. urtean abiarazi ziren, Codex Alimentariusaren Batzordeak eta FAOko eta OMEko estatu kideek hala eskatuta, ikusirik beharrezkoa zela zientzia-aholkularitza izatea, arriskuaren ebaluazioan oinarrituta, elikagaien kaltegabetasun mikrobiologikoari dagokionez.

JEMRAen helburua da Arrisku Mikrobiologikoen Ebaluazioaren mekanismoa perfekzionatzea eta ahal beste baliatu ahal izatea, elikagaien kaltegabetasuna hobetzeko jarduerak eta erabakiak sustatzeko. Halaber, helburua da garapen-bidean eta jada garaturik dauden herrialdeen esku jartzea, maila berean.

Orrialde ofiziala-JEMRA