Higiene praktika egokien gidak
Jump to navigation
Jump to search
Higiene praktika egokien gidak dokumentu edo eskuliburuak dira, eta elikagai jakin bati edo produkzio-sektoreari ezarri beharreko arauak eta gomendioak biltzen dituzte. Era berean, Elikagaien Segurtasunarekin lotutako beste gai batzuei buruzko arauak eta gomendioak ere (ingurumena, animalien ongizatea eta abar) jasotzen dituzte.
Halaber, gidetan agertzen dira sektorean sektoreko berariazko osasun-legegintzan ageri diren elikagaiak prestatzeko praktika egokiak.
