Kutsadura biologikoa

Elikagaien kutsadura biologikoa gertatzen da elikagai batean agente biologiko arrotzak atzematen direnean. Agente horien artean daude mikroorganismo edo germenak (“mikrobio” ere esaten zaie), intsektuak, txoriak, arratoiak, saguak, etab.

Elikagaia mikrobioek kutsatzen badute, kutsadura mikrobiologikoa gertatzen da. Agente kutsatzaile horiek dira gehienbat agertzen direnak elikagaien kutsadura-kasuetan.