Itsasoko biotoxinak
Jump to navigation
Jump to search
Itsasoko biotoxinak substantzia toxikoak dira, alga mikroskopikoek (fitoplanktona) sortutakoak. Biotoxina horiek metatu egin daitezke molusku eta arrainetan, eta elikagai horiek kontsumitzea arriskutsua izan daiteke giza osasunerako.
Itsasoko biotoxinak termoegonkorrak dira eta bizirik irauten dute elikagaiak prestatu ostean ere.
Toxina |
Non/noiz sortzen den |
Animalia/organo kaltetuak |
Tetrodotoxina |
Arrainean ante mortem |
Arrain putzegilea (Tetraodontidae), batik bat, obarioetan, gibelean eta hesteetan |
Ciguatera |
Itsasoko algak |
>400 espezie arrain tropikal/azpitropikal |
PSP- moluskuak geldiarazten dituen toxina |
Itsasoko algak |
Iragazketa bidez elikatzen diren arrainak, batik bat, digestio-eta sexu-guruinetan |
DSP-moluskuetan beherakoa eragiten duen toxina |
Itsasoko algak |
Iragazketa bidez elikatzen diren moluskuak |
NSP-moluskuen toxina neurotoxikoa |
Itsasoko algak |
Iragazketa bidez elikatzen diren moluskuak |
ASP-moluskuetan amnesia eragiten duen toxina |
Itsasoko algak |
Iragazketa bidez elikatzen diren moluskuak (muskuilu urdinak) |