Teobromina
Jump to navigation
Jump to search
Teobromina (izen kimikoa: 3,7-dimetilxantina edo 3,7-dihidro-3,7-dimetil-1Hpurina-2,6-diona) metilxantinen familiako alkaloidea da. Familia horren baitan daude teofilina eta kafeina ere. Kolorerik eta usainik gabeko substantzia da, eta bere zaporea mingots samarra da. Kakaoaren zuhaitzean eta bere hazietan aurki daiteke; beraz, baita kakao-produktuetan eta horietatik eratorritakoetan ere.