T-2 eta HT-2 toxinak Fusarium. generoko onddoek sortutako mikotoxinak dira. Garia, artoa, oloa, garagarra, arroza eta babak bezalako zekaleetan daude, baita horietatik eratorritako produktuetan ere.
Honako hauek dira T-2 eta HT-2 toxinak gizakien eragiten duten ondorio toxikoak: pisua galtzea, toxikotasuna azalean, kaltean gibelean, toxikotasun ugaltze-sisteman, neurotoxikotasuna, ondorio toxikoak odolean eta immunologia-sisteman.
Erreferentziak: