Mikotoxinak

Wikia-Elika(e)tik
Hona jo: nabigazioa, bilatu

Mikotoxinak landako laboreei erasaten dieten onddoek sortutako substantziak kimikoak dira, eta, oro har, ingurumen-baldintza zehatzetan ageri dira: batik bat ur- eta tenperatura-aktibitate handia dagoenean.

Substantzia horietako batzuk toxikoak dira pertsona nahiz animalientzat (toxinak). 800 mikotoxina inguru ezagutzen dira, eta horietatik 30ek baino ez dauzkate propietate toxiko garrantzitsuak.

MIKROTOXINA NAGUSIAK

  • Aflatoxinak,
  • A okratoxina,
  • Zearalenona,
  • Trikotezeno toxinak (T2 eta HT2 toxinak, Diacetoxyscirpenol (DAS), Deoxinibalenola, Nibalenola)
  • Fumonisinak,
  • Azido fusarikoa,
  • Zitrinina,
  • Beauberizina eta eniatina,
  • Patulina,
  • Esterigmatozistina,
  • Azido penizilikoa,
  • Alternaria toxinak,
  • Monililformina,
  • Ergot-en alkaloideak (ergotamina, ergotoxina, ergometrina),
  • Beste batzuk: Azido ziklopiazonikoa, Azido 3-Nitropropionikoa, Nidulotoxina, Xantomegnina, Biomeleina, Sirpenoa, E Roridina, A eta B Penitrema, Safratoxinak, Azido tenuazonikoa, Trikoberolak, Berrukarina…


Erreferentziak


- Elikagaietako Mikotoxinak - ELIKA 2018

- Mikotoxinak- Arrisku Kimikoak - ELIKA

Tresna pertsonalak
Izen-tarteak

Aldaerak
Ekintzak
Nabigazioa
Tresnak
Egiletza
Informazio gehiago