Kutsadura kimikoa

Elikagaiei eta pentsuei nahi gabe gehitutako substantzia kimikoek (merkurioa, kadmioa eta abar) eragiten dute kutsadura kimikoa. Substantzia horiek elikagaietan egon daitezke ekoizpen, prozedura eta garraio etapetan sartu direlako elikagaietan edo ingurumenean egoten delako. Kutsatzaile horiek arriskutsuak izan daitezke gizakien eta animalien osasunerako.