Gantz-masa

Gorputz-konposizioa bi sailetan banatu dezakegu: gantz-masa eta gihar-masa. Gantz-masa gantz-ehuneko lipidoz osatua dago nagusiki.

Erreferentzia

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Mataix, J. (2009). Nutrición y alimentación humana. Vol. I y II. 2ª ed. Ed. Ergon, Madrid.

Gil, A. (ed.) (2005). Tratado de Nutrición (2º vol.). Acción Médica. Madrid.

Martínez JA (1998). Fundamentos teórico-prácticos de nutrición y dietética. McGraw-Hill / Interamericana de España, S.A.