Merkatuak eskaintzen duen elikagai baten kantitatea da, forma komertziala duena. Kantitatea enpresak erabakitzen du, edo saltzaileak (jatetxeak, tabernak...) ezarrita egoten da; beraz, ez da errazio gomendatua.
Erreferentzia
Mataix Verdú J. Nutrición y alimentación humana. Ed Ergon, 2009.