Elikagaien gurpila

Wikia-Elikatik
Jump to navigation Jump to search

Elikadura osasuntsu eta orekatua izateko zer elikagai eta zenbat irentsi behar diren adierazteko erabiltzen den irudi grafikoa. Elikagaiak hiru multzotan sailkatzen dira, beren konposizio nutrizionalaren eta beren nutrienteen funtzio nagusiaren arabera. Multzo hauek bereizten dira:

  • Elikagai energetikoak: karbohidratotan aberatsak (zerealak, ogia, pasta, arroza eta abar).
  • Elikagai plastikoak edo estrukturalak: proteinatan eta kaltziotan aberatsak (haragiak, arrainak, arrautzak, esnekiak eta lekaleak).
  • Elikagai erregulatzaileak: bitamina eta mineraletan aberatsak (frutak eta barazkiak).


Erreferentzia


Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación, SEDCA; 2007.