Elikagaien eragin termogenikoa

Wikia-Elikatik
Jump to navigation Jump to search

Dietak eragindako termogenesia ere deitzen zaio, eta nutrienteak digeritzeko, xurgatzeko eta metabolizatzeko behar den energia da. Oro har, kalkulatzen da termogenesiaren gastua energia-gastu osoaren % 3-10 dela, eta aldatu egiten da dietaren nutriente-konposizioaren eta janariaren tamainaren arabera.


Nutriente bakoitza digeritzeko, garraiatzeko eta biltegiratzeko lana aintzat hartzen badugu, jotzen da lipidoen eragin termogenikoa nutriente horren energia-ekarpenaren % 3-4 dela; karbohidratoen kasuan, % 10-15; eta proteinen kasuan, % 25-30. Nolanahi ere, dietaren zenbait osagaik (kafeina) eta elikagai jakin batzuek (te berdea) termogenesia areagotzeko gaitasuna dute.


Erreferentzia

"Encyclopedia of human nutrition", Benjamin Caballero, Elsevier 2005

"https://wikia.elika.eus/index.php?title=Elikagaien_eragin_termogenikoa&oldid=2162"(e)tik jasota