Elikagai sinbiotikoa

Funtzionaltasun prebiotikoko (bakterioen substratuak) eta probiotikoko (bakterio biziak) osagaiak dituen elikagaia; osagai horiek modu sinergikoan jarduten dute, hesteetako bakterioak erregulatzeko. Hau da, probiotikoaren eragina areagotzen duen osagai prebiotiko bat dute. Adibide gisa, hor dugu oligofruktosaren bifidobakterioekiko lotura.

Erreferentziak

---

Ferrer B, Dalmau J. Alimentos funcionales: probióticos. Acta pediátrica española 2001; 59(3):150-5.

Oliveira RPS, Florence ACR, Silva RC, Perego P, Converti A, Gioielli LA, Oliveira MN. Effect of different prebiotics on the fermentation kinetics, probiotic survival and fatty acids profiles in nonfat symbiotic fermented milk. International Journal of Food Microbiology 2009; 128(3):467-2.