Deoxinibalenola (DON) trikotezenoen familiako mikotoxina bat da. Gehien-gehienak Fusarium generoko onddoek eragindakoak dira.
DONek laboreetako garauak kutsatu egiten ditu, arto- eta gari-garauak bereziki, herrialde garatuetan zein garatzeko bidean daudenetan.
Erreferentziak:
Infograma Kontsumitzailea Deoxinibalenona - ELIKA