Clostridium botulinum

Wikia-Elika(e)tik
Hona jo: nabigazioa, bilatu

Bakterio horren ezaugarria da nerbio-toxina bat ekoizten duela. Dosi txikietan toxina horrek “botulismoa” izeneko gaixotasuna eragiten du.

Clostridium botulinum-en toxinak nahiko sentiberak dira beroaren aurrean, eta horiek jarduerarik gabe uzteko, 10 minutuz berotu behar dira 80º C-tan edo antzeko prozesua aplikatu behar zaie.

Erreferentziak


Infograma Kontsumitzailea – Clostridium Botulinum - ELIKA

Etxeko Kontserbak modu seguruan - ELIKA

Arrisku Biologikoak – Clostridium Botulinum - ELIKA

Tresna pertsonalak
Izen-tarteak

Aldaerak
Ekintzak
Nabigazioa
Tresnak
Egiletza
Informazio gehiago