Autokontrola

Wikia-Elika(e)tik
Hona jo: nabigazioa, bilatu

APPCCren printzipioetan oinarritutako prozeduren multzoa da autokontrol-sistema. Elikagaien establezimenduek diseinatu, aplikatu eta eguneratu egin behar dute sistema hori euren produktuen segurtasuna bermatzeko.

Autokontrol-planak informazio nahiko izan beharko du honako hauek balioztatzeko: aintzat hartu direla arrisku nagusi guztiak; arrisku horiek aurreikusteko, zaintzeko eta zuzentzeko kontrol-neurri egokiak hartu direla; egiaztatze-sistema egokia ezarri dela eta horiek guztiak egiaztatzeko dokumentazio eta erregistro mekanismoak hornitu direla.

On-line prestakuntza - ELIKA

Tresna pertsonalak
Izen-tarteak

Aldaerak
Ekintzak
Nabigazioa
Tresnak
Egiletza
Informazio gehiago