Aurrez prestatutako elikagaia

Erabat prestatu (kozinatu) gabe azkar hoztu eta hozkailuan edo izozkailuan mantentzen den elikagaia.

Horrelako elikagaiak laugarren edo bosgarren gamako elikagai izendatzen dira. Adibideak: enpanadillak, kroketak, legatz-taketak, lasagnak, hutsean egositako elikagaiak, eta abar.

Erreferentziak

---

Código de prácticas de higiene para los alimentos precocinados y cocinados utilizados en los servicios de comidas para colectividades.CAC/RCP 39-1993. Protocolo Nutricional FEADARS.