Antinutrientea

Wikia-Elika(e)tik
Hona jo: nabigazioa, bilatu

Nutrienteak xurgatzea eragozten duen edozein konposatu natural edo sintetiko. Antinutrienteak dira, adibidez, oxalatoak eta fitatoak; barazkietan (hala nola ziazerbetan) eta zerealetan daude, hurrenez hurren, eta mineralak (hala nola kaltzioa eta burdina) behar bezala xurgatzea eragozten dute.


Erreferentziak


Mahan, L. K. & Escott-Stump, S. (1998). NutriciĆ³n y Dietoterapia de Krause (9na. ed.) McGraw-Hill Interamericana

Oxford Dictionary of Biochemistry and Molecular Biology. Oxford University Press, 2006

Tresna pertsonalak
Izen-tarteak

Aldaerak
Ekintzak
Nabigazioa
Tresnak
Egiletza
Informazio gehiago