Antibitamina

Wikia-Elika(e)tik
Hona jo: nabigazioa, bilatu

Izen hori hartzen dute organismoan bitaminaren baten kantitatea murrizten duten elikagaietako substantziek. Bitaminak suntsitzen edo inaktibatzen dituztelako edo haiek xurgatzea eragozten dutelako gertatzen da efektu hori.

Adibide gisa, nabarmentzekoak dira tiaminasa, abidina eta azido askorbiko oxidasa.


Erreferentzia


Sociedad latinoamericana de nutriciĆ³n (CASLAN). Invenio 2011 ;14(26):5-97.

Tresna pertsonalak
Izen-tarteak

Aldaerak
Ekintzak
Nabigazioa
Tresnak
Egiletza
Informazio gehiago