Almidoia

Wikia-Elika(e)tik
Hona jo: nabigazioa, bilatu

Almidoia substantzia zuria da, arina, ukitzean leuna eta pikor itxurakoa. Zenbait landareren hazi eta sustraietan aurkitzen da. Nolanahi ere, laboreen (garia, arroza, artoa eta abar) hazietatik ateratako industria-produktua izendatzeko erabiltzen da almidoi hitza. Arto- eta arroz-almidoiak ez du glutenik; gariak, berriz, glutena izaten du, nahiz eta, teorian, garbitzeko prozesu teknikoaren bidez kendu ahal zaion. Praktikan, ordea, ikusi da garbituta ere glutena izan dezakeela eta zeliakoen dietarako ez dela egokia.

Tresna pertsonalak
Izen-tarteak

Aldaerak
Ekintzak
Nabigazioa
Tresnak
Egiletza
Informazio gehiago