Aldez aurreko betekizuna

Wikia-Elika(e)tik
Hona jo: nabigazioa, bilatu

Oinarrizko baldintzak eta jarduerak dira, giza kontsumorako azken produktu eta elikagai kaltegabeak ekoitzi, manipulatu eta hornitze aldera elikakate osoan zehar higiene-egoera egokia mantentzeko beharrezkoak direnak.

Bestela esanda, gure prozesuko etapa guztietan higiene-egoera mantentzeko planak edo jarduerak dira: izan ere, higiene egoera hori ezinbestekoa da elikagai kaltegabeak lortzeko


Esate baterako:

  • Prestakuntza Plana
  • Garbitze eta Desinfekzio Plana
  • Trazabilitatea
  • Hornitzaileak homologatzea
  • Manipulazio-praktika egokiak
  • Ekipoak eta instalazioak mantentzea.
  • Izurriteen kontrola
Tresna pertsonalak
Izen-tarteak

Aldaerak
Ekintzak
Nabigazioa
Tresnak
Egiletza
Informazio gehiago