Kontserbazaileak

Wikia-Elikatik
Jump to navigation Jump to search

Kontserbatzaileak elikagaietako gehigarriak dira, eta zenbait mikroorganismo motak (bakterioak, legamiak eta lizunak) eragiten duten narriadura geldiarazteko edo murrizteko gehitzen zaizkie elikagaiei.

Kontserbatzaileak identifikatzeko E-200 eta E-299 bitarteko kodeak erabiltzen dira (adibidez: E-200- azido sorbikoa).