Fitokimikoa
Jump to navigation
Jump to search
Fitokimikoak substantzia kimiko batzuk dira, landare-jatorriko elikagaietan modu naturalean daudenak. Nutrienteak ez izan arren, jarduera fisiologiko ez-nutrizional bat dute organismoan, zenbait gaixotasun prebenitzeko gai dena.
Fitokimikoak dira, adibidez, karotenoak, flabonoideak, polifenolak..., eta, landareei kolorea eta zaporea emateaz gainera, gizakientzat eragin osasungarriak izan ditzakete.
Erreferentzia