Fitokimikoa

Wikia-Elikatik
Jump to navigation Jump to search

Fitokimikoak substantzia kimiko batzuk dira, landare-jatorriko elikagaietan modu naturalean daudenak. Nutrienteak ez izan arren, jarduera fisiologiko ez-nutrizional bat dute organismoan, zenbait gaixotasun prebenitzeko gai dena.


Fitokimikoak dira, adibidez, karotenoak, flabonoideak, polifenolak..., eta, landareei kolorea eta zaporea emateaz gainera, gizakientzat eragin osasungarriak izan ditzakete.


Erreferentzia


SIAN.INIA