Azido eikosapentaenoikoa (EPA)

Kate luzeko gantz-azido poliasegabea, omega-3 motakoa (n-3). Gantz-azido mota hau izendatzeko, EPA sigla erabiltzen da (eicosapentaenoic acid).

Arrain urdinetan eta algetan dago, nagusiki, baina baita okelan ere, hala hausnarkarienean nola monogastrikoenean.

Bihotzaren funtzionamendu normalarerako lagungarri den gantz-azidotzat hartzen da.

Erreferentziak

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Reglamento (UE) nº 432/2012 de la Comisión, de 16 de mayo de 2012, por el que se establece una lista de declaraciones autorizadas de propiedades saludables de los alimentos distintas de las relativas a la reducción del riesgo de enfermedad y el desarrollo y la salud de los niños